[Cafe] 안암 고려대 카페 '래디컬브루잉클럽(RBC)' / 내 커피 취향을 찾아주는 '커피 편집숍'

지난 주말, 봄날에 기분이 좋아 산책에 나섰습니다. 그리고 가고 싶어 저장해놓았던 고대 카페 '래디컬브루잉클럽(Radical Brewing Club)'으로 향했습니다.

 

 

 

고려대학교 정문에서 도보 1분 거리에 위치한 '래디컬브루잉클럽'입니다. 바닥에 그려진 화살표를 따라 골목 사이를 들어가면 입구가 등장합니다. 입구부터 심상치 않은 느낌입니다.

 

 

쭉 따라 들어가세요  → → → → → → → → →

 

 

현재는 코로나로 인해 최대 6인 착석 가능, 1시간 이내 체류를 권고하고 있습니다.

 

 

카운터에 도착하자 제일 먼저 물어보는 말이 "주문하시겠어요?"가 아닌 "카페를 이용해본 적 있으신가요?"였습니다. 그리고 첫 방문임을 얘기하고 난 후 그 물음의 의미를 알았습니다. 카페를 이용하는 방법에 대해 '래디컬브루잉클럽'만의 언어로 A to Z까지 설명해주고, 자신에게 맞는 커피 취향을 찾을 수 있도록 안내해주는 것이 매우 인상 깊었습니다. 오롯이 저만을 위해 그 시간을 정성스럽게 할애하는, 그래서 존중받는 느낌이었달까요. 

 

 

가장 먼저 사장님이 메뉴 소개를 해주십니다. 메뉴는 1번부터 6번까지 있어요.

 

 

1번은 에어로프레스 기계로 추출한 브루잉/드립커피(Filter),
2번은 머신으로 내린 아메리카노/롱블랙(Black)
3번은 라떼/플랫화이트(White)
4번은 호주인들이 즐겨마시는 모카를 재현한 모카(Aussie Mocha)
6번은 문경에 위치한 과수원 '선암리의 농부들'에서 만든 100% 착즙주스 입니다.

 

 

그렇다면, 5번의 ???은 무엇일까요. 에스프레소와 크림의 혼합, 그리고 버터 & 코코넛의 단맛으로 마무리되는 RBC의 시그니처 창작 메뉴입니다. 버터와 코코넛의 단맛을 내는 재료는 한국의 오래된 과자라는 설명과 함께, 정확히 어떤 과자인지는 직접 먹어보고 맞춰보라고 알려주시지 않더라고요. 그래서 궁금한 마음에 시켜보게 되는 메뉴였어요. 

 

 

 

메뉴 설명이 끝나면, 본격적으로 내 취향에 맞는 원두가 무엇인지 알아보는 안내가 이어집니다.

 

1번 필터(Filter)를 주문하는 고객들은 RBC에서 준비한 '필터커피 스쿼드' 표를 통해 11개의 원두 중에서 산미와 텍스처 강도별로 자신의 취향에 맞는 원두를 고를 수 있습니다. 

 

(2-5번 메뉴는 메쉬커피의 '러브 블렌드' / 콜롬비아 과테말라산 원두로 일괄 제공됩니다)

전국 각지에 있는 한국의 로스터리 원두를 셀렉팅한 '커피 편집숍' 콘셉트가 흥미로웠습니다. 프릳츠, 커피리브레, 펠트커피, 메쉬커피, 모모스커피 등 로스터리로 유명한 커피 브랜드가 즐비되어 있네요.

 

 

기다리는 동안 LP 음악을 들으며 흥얼거려 봅니다.

 

 

잠시 후 기다린 음료가 나왔습니다. 커피와 함께 제가 주문한 원두에 대한 정보를 받을 수 있는 것 또한 좋았습니다. 저는 1번 필터 / 모모스 원두로 주문했습니다. 평소에 스페셜티 커피를 즐기는데 개인적으로 좀 라이트 한 바디감에 산미가 있는 원두를 좋아합니다.

 

 

5번 ??? 도 주문했습니다. 한 모금씩 마실 때마다 물음표(???)가 느낌표(!!!)로 바뀌는 맛이었어요. 어떤 과자인지 맞췄답니다 ㅎㅎ 직접 드셔 보시길 바라며 과자 이름은 밝히지 않겠습니다.

 

 

 

대학상권임을 고려하면 커피가 낮은 가격은 아닙니다. 하지만 저는 비용을 좀 더 들이더라도 맛있는 스페셜티 커피 마시기를 선호하기 때문에, 저와 같이 RBC 한 곳에서 전국 각지에 있는 다양한 유명 로스터리를 접하길 원하시는 분들에게는 아깝지 않은 금액이라고 생각합니다. 

 

 

오후 8시 이후부터는 내추럴 와인과 위스키를 파는 바(Bar)로 변신한다고 하니, 코로나가 끝나면 저녁에도 방문해봐야겠습니다. (*현재 거리두기 기간에는 바 운영 안 함)

 

 

http://naver.me/GttSAMjQ

래디컬브루잉클럽 : 네이버

주소: 서울 동대문구 안암로 20길 7-12 1층
번호: 0507-1437-6701
영업시간: 카페 11am-20pm / 바 20pm-00:30
주차공간 없음